你有試過用『愛樂壓』泡咖啡嗎？
愛樂壓有特殊的針筒造型
小小一個方便攜帶之外
還能泡出類似手沖或是濃縮的口感！
沖泡方法也超級多樣化~
可以使用正置法/倒置法
調整磨粉粗細、水溫、浸泡時間、攪拌次數、
使用愛樂壓濾紙或金屬濾網
不同沖煮方法就能得到多樣化的咖啡風味
這邊推薦一個小編試過覺得好喝的愛樂壓參數~~
有機會也試試看吧！
🟩 沖煮參數:
咖啡豆: 13g
研磨: 約為手沖刻度
焙度: 中淺焙
水量: 180ml
水溫：90度C
倒置法
時間: 2分30秒
愛樂壓濾紙
🟩 前置作業:
愛樂壓倒置法
不需預熱濾紙和愛樂壓
🟩 沖煮步驟:
- 愛樂壓倒置於秤上
- 加入咖啡粉
- 悶蒸 – 倒入30g熱水，攪拌五次，等到30秒
- 在30秒時，注水到180g，再攪拌五次
- 等到 1分30秒
- 翻轉愛樂壓，然後慢慢壓約一分鐘，完成萃取時約為2分30秒。
- 等待20~30秒，開始享用!