美式咖啡和長黑咖啡 (Long Black) 到底有什麼不一樣?
其實就是水和濃縮咖啡的倒入順序不同：
美式咖啡 👉 先加濃縮咖啡，後加水
Long Black 👉 先加水，後加濃縮咖啡
你可能會覺得，那不都是水加濃縮咖啡嗎?!
其實在不特意攪拌的情況，
美式咖啡在水倒入濃縮咖啡時，會把咖啡油脂(Crema)沖散，喝起來是比較均勻清爽的口感。
Long Black因為後加入濃縮咖啡的關係，
能保留較多Crema，喝起來濃縮的味道比較明顯風味突出！
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有誰也覺得 espresso 倒入水的流動瞬間超好看？😍
你喜歡美式還是Long Black呢？